Elsbeere
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Elsbeere

Baum des Jahres 2011

Über die Elsbeere

Die Elsbeere ist eine langsamwüchsige, tiefwurzelnde, lichtbedürftige Baumart.

Oft bildet sie schon in der frühen Jugend Zwiesel aus, so dass sie dann zweistämmig erwächst. Die dicksten gemessenen Elsbeeren weisen in 1,3m Höhe Stammdurchmesser von knapp über einem Meter auf.

Die Früchte werden gerne zur Herstellung von Schokolade, Kompott, Marmelade, Fruchtsäften und auch Brandweinen weiter verarbeitet.

Weitere Informationen auf www.baum-des-jahres.de

Merkmale

  • kann bis zu 30 Meter hoch werden
  • kann bis zu 300 Jahre alt werden
  • Wurzelsystem: Herzwurzeln
  • Lichtansprüche: Halblichtbaum
  • Verbreitungsgebiet: Südwest- und Süddeutschland
  • Holzverwendung: das Holz der Elsbeere ist das wertvollste der heimischen Baumarten. Es wird für den Möbel- und Instrumentenbau, insbesondere für Flöten, verwendet.